Detectó salmonela en agua de riego y un chile serrano en Mí©xico, dice la FDA

Agua contaminada

Obtuvimos una prueba positiva tanto en el agua usada para la irrigación como en un chile serrano de la misma granja…

Washington, 30 de julio. La Administración de Alimentos y Medicinas de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) dijo que una cepa de salmonela vinculada con el brote de ese mal en Estados Unidos apareció en el agua de riego y en un chile serrano de una granja mexicana.

En una audiencia legislativa, David Acheson, jefe de Seguridad Alimentaria de la FDA, explicó que la granja de donde provino la presunta fuente contaminante se encuentra en el estado mexicano de Nuevo León y afirmó que el hallazgo es crucial para resolver el caso.

“Obtuvimos una prueba positiva tanto en el agua usada para la irrigación como en un chile serrano de la misma granja, que es idéntica a la variante del brote”, dijo Acheson ante el Comité de Agricultura. Se trata de la variante San Paul, que originalmente se asoció con los jitomates cultivados en México, explicó.

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